PRATO – Da venerdì 13 a domenica 15 ottobre la Fabbrica del Cioccolato con tutte le sue attrazioni arriva nella centralissima piazza Duomo, i profumi del cioccolato invaderanno la città, ci sarà animazione per bambini, dimostrazioni live dolci e salate e tanto spazio sarà dedicato alla solidarietà.
La dodicesima edizione di Un Prato di cioccolato è organizzata da Chocomoments con il patrocinio del Comune di Prato in collaborazione con CNA Toscana Centro, Confartigianato Imprese Prato, Confcommercio Pistoia-Prato, Confesercenti Prato, Unione Prato Imprese. Un’occasione speciale per scoprire ed assaggiare il ricco assortimento di deliziose praline, tavolette al latte, fondenti e aromatizzate, creme spalmabili, liquori al cioccolato, cremini, cialde e tantissime altre cioccolatose proposte (stand sempre aperti: venerdì e domenica dalle ore 10 alle 20; sabato dalle ore 10 alle 24).
Un Prato di cioccolato lascia spazio anche alla creatività degli chef locali che potranno sperimentare con show cooking, aperitivi dolci e salati e degustazioni a tema cioccolato. Da segnare sul calendario lo show cooking realizzato da Pizza Time che per l’occasione realizzerà la “Pizza Foresta Nera”, bisognerà aspettare sabato alle ore 12 per scoprire gli ingredienti.
Domenica alle ore 15 degustazione di vino e praline dolci e salate (coppette di cioccolato fondente al 72% monorigine Equador, con gorgonzola e noci) accompagnate da un vino scelto per l’occasione di “Winecode, vino sfuso e non solo…”. Seguirà uno show cooking durante il quale verrà realizzata una pralina di cioccolato davvero speciale e unica realizzata con il miele km 0 dell’Azienda Agricola La Vannini. Alle ore 15:30 sarà l’ora della Tagliatella al cacao con cinghiale alle mele realizzato da Methe Enoteca Bistrot.
Alle 18, sempre di domenica 15 ottobre, verrà creato per la prima volta un cioccolatino con fichi secchi di Carmignano presidio Slow Food, al quale sarà abbinato la birra Urca del Birrificio artigianale I due Mastri, prodotta con il miele di castagno dell’Appennino pratese. Un accostamento curioso e unico, tutto da scoprire.
Chiude la manifestazione lo show cooking a cura di Radici Braceria Bistrot che realizzerà alle ore 19.00 “Polpo e cioccolato” (spiedo di polpo con salsa teryaky al cioccolato e mandarino.
Non poteva certamente mancare il caffè, tutti i giorni dalle 14 alle 15 e dalle 18 alle 19 è prevista ChocoCaffè, una dolce pausa realizzata in collaborazione con b.House Coffee Experience.
Per i più piccoli c’è il laboratorio ChocoBaby, aperto tutti i giorni dalle 15.30 alle 17.30. Durante il laboratorio i bambini potranno improvvisare con il cioccolato artigianale preparando deliziosi cioccolatini da gustare in famiglia con tutte le attrezzature necessarie: grembiuli, cappellini, saccapoche e formine (costo € 7.00, non è necessaria la prenotazione).
Durante i giorni della manifestazione non dimenticatevi di passare per “le strade del cioccolato”. Via Cesare Guasti e via Luigi Muzzi verrranno addobbate per il fine settimana a tema cioccolato, con un allestimento curato dai commercianti di zona e dai ragazzi della Fondazione Opera Santa Rita.
Ma la solidarietà non finisce qui, alle 17:30 di domenica 15 ottobre, gli artigiani del cioccolato presenti in piazza doneranno del cioccolato all’Associazione Giorgio La Pira Onlus, realtà che da oltre 20 anni si occupa di offrire pasti e posti letto ai più bisognosi.
