MARLIANA – Cosa significa oggi imparare il mestiere del mugnaio? Riscoprire gesti, tecniche e saperi legati alla molitura, ma anche raccogliere un’eredità preziosa e mantenerla viva nel tempo.
Dopo la prima edizione, torna il corso per mugnaio, promosso dall’Ecomuseo della Montagna Pistoiese in collaborazione con l’Associazione culturale I 3 Mulini e il Comune di Marliana, che da quest’anno è intitolato a Mauro Sabatini, figura di riferimento della comunità di Orsigna.
Dieci incontri teorici e pratici, condotti dal docente Claudio Emilio Barbini, accompagneranno i partecipanti tra i mulini di Momigno e Orsigna in un percorso formativo per avvicinarsi alle tecniche della molitura e imparare un mestiere profondamente legato alla vita e alla storia del territorio.
Il corso sarà presentato sabato 17 ottobre 2026, alle ore 17, a Palazzo Achilli (Piazza Achilli 7, Gavinana). Sarà l’occasione per conoscere il programma e le modalità di adesione, ma anche per ascoltare dalla voce degli allievi della prima edizione i racconti e i risultati di questa esperienza.
Un cammino che guarda al futuro partendo dalle conoscenze del passato, con l’obiettivo di tramandarle e contribuire a riattivare la conduzione dei mulini della Montagna Pistoiese.
Il corso è realizzato con il contributo della Regione Toscana (per il Sistema museale Montagna Pistoiese – SiMoP) e il sostegno della Fondazione Caript.
Il corso prevede 10 appuntamenti e il rilascio di un attestato finale.
Il programma
Teoria, Orsigna
Sabato 7 novembre 2026
Sabato 21 novembre 2026
Sabato 5 dicembre 2026
Sabato 19 dicembre 2026
Orario: 9 –12:30, con pausa.
Pratica, Orsigna e Momigno
I cinque incontri (2 ore) si terranno nel periodo compreso tra il 9 gennaio e il 13 marzo 2027, con date e orari da concordare.
Prova finale – Momigno
Sabato 20 marzo 2027
Sedi del corso
Orsigna: ritrovo al Molino di Berto, via di Paoluccio 1, Orsigna
Momigno: via per Montagnana 71, Momigno
