di Ilaria Lumini
PISTOIA – “VininSala”, rassegna dedicata alle eccellenze enologiche, torna domenica 11 maggio, dalle 12 alle 20, ad animare le piazze e le vie del centro storico di Pistoia per una giornata all’insegna del gusto e della cultura del buon vino.
Protagonisti, i vini pistoiesi, pratesi (il 70% delle etichette) e toscani, “scoperti” anche grazie al libro “Il vino di San Jacopo, facce e luoghi del vino pistoiese” di Simone Bartoli e Andrea Turi (fotografie di Lorenzo Baroncelli).
Oltre cinquanta produttori vinicoli, ventisette locali diversi, circa 150 etichette presentate, otto ore di degustazioni: sono i numeri di questa settima edizione “primaverile” della manifestazione, che ritornata nel cuore medievale della città sulla scia degli ottimi riscontri degli anni scorsi.
Invariato rispetto alle passate edizioni il “format” della rassegna, con la possibilità per tutti i visitatori di acquistare alle casse (in via Roma davanti alle Poste e in piazza della Sala) una “card” insieme al calice (al costo di 10 euro per tre degustazioni, più 5 euro a titolo di cauzione per il calice in vetro) e scegliere così di assaggiare le varie proposte enologiche direttamente agli stand dei produttori.
Il percorso di VininSala si snoderà tra le principali vie e piazze del centro: piazza della Sala, piazzetta degli Ortaggi, piazza dello Spirito Santo, via del Duca, via del Presto, via degli Orafi, via dell’Abbondanza, via Roma, via Cavour e piazza del Duomo.
Ma non solo enogastronomia ma anche musica, negozi e musei aperti. Per questa edizione infatti è prevista la partnership con Pistoia Musei che consentirà di fornire ai partecipanti alla manifestazione un voucher per un accesso agevolato alla mostra di Daniel Buren “Fare, rifare, disfare” in programma a Palazzo Buontalenti fino al 27 luglio.
Un evento di questo tipo, come illustrato dagli organizzatori in sede di presentazione, non vuole rappresentare solamente un mezzo di promozione della città e del turismo enogastronomico, richiamando per l’occasione a Pistoia curiosi e appassionati, ma intende soprattutto stimolare e incentivare l’incontro tra aziende vinicole, mondo della ristorazione e pubblico, nel segno della valorizzazione di vini biologici e naturali, prodotti da piccole aziende spesso a conduzione familiare e utilizzando tecniche, strumenti e sapienze che derivano da una tradizione antica.
la manifestazione è organizzata dal Comparto Sala e dal Consorzio Città di Pistoia con la collaborazione di Confcommercio, il patrocinio del Comune di Pistoia e il supporto della Camera di Commercio di Pistoia e Prato, di Ais Pistoia, di Toscana e Promozione Turistica e di Zona.
