PRATO – Quattro mercoledì per scoprire il mondo del vino e dei cocktail attraverso degustazioni e workshop che coinvolgono i cinque sensi. Le Barrique, bistrot del centro storico di Prato, presenta il primo calendario di ‘Le Barrique Lab’ in partenza il 4 novembre e annuncia il proprio ingresso in Cardato & Friends, la rete promossa da Cardato Riciclato Pratese che mette in relazione il distretto tessile con le altre realtà imprenditoriali del territorio. Due novità che si inseriscono nel percorso portato avanti dai titolari Simona Marinai e Leonardo Pignone, con l’obiettivo di continuare a innovare la proposta del locale rafforzando il legame con la città, le sue tradizioni e le produzioni locali.
Dopo il recente lancio de Le Barrique Lab, il nuovo concept che ha trasformato il bancone del bistrot in uno spazio dedicato alla degustazione e alla condivisione, arriva il primo programma di appuntamenti. Per tutti i mercoledì di novembre il locale di corso Mazzoni ospiterà quattro esperienze differenti, nelle quali i cittadini diventeranno protagonisti attraverso attività pratiche e momenti di approfondimento.
Come detto, la prima serata è in programma mercoledì 4 novembre con ‘Ceri Experience & Paca’, un appuntamento dedicato al vino del territorio e alla gastronomia. Protagoniste saranno Tenuta Ceri e Paca, due realtà che rappresentano un esempio di come si possa guardare oltre i confini locali mantenendo un forte legame con le proprie origini. Per l’occasione il ristorante Paca firmerà un piatto speciale la cui preparazione resterà segreta fino alla serata.
Il calendario proseguirà mercoledì 11 novembre con ‘Negroni Stories & Workshop’ una serata interamente dedicata a uno dei cocktail più conosciuti della tradizione italiana. Non soltanto degustazione, ma anche un’occasione per approfondire le tecniche di preparazione, attraverso un laboratorio che permetterà ai partecipanti di personalizzare la bevanda.
Mercoledì 18 novembre sarà invece la volta di ‘Berstin Experience & Workshop’, appuntamento che porterà al centro della serata le proposte analcoliche. Una scelta che nasce dall’attenzione verso le nuove abitudini di consumo e dalla volontà di offrire esperienze capaci di coinvolgere anche chi preferisce bevande senza alcol. Il workshop sarà l’occasione per scoprire nuove preparazioni e prodotti come ad esempio le uve da infusione.
A chiudere il programma, mercoledì 25 novembre, sarà ‘Francia Experience & Fish’, una serata dedicata ai vini francesi e al salmone affumicato che porterà i partecipanti alla scoperta di un’altra importante tradizione enologica. “Con Le Barrique Lab vogliamo andare oltre il concetto tradizionale di degustazione – spiegano Simona Marinai e Leonardo Pignone –. L’idea è quella di creare serate nelle quali le persone possano assaggiare, ma anche conoscere, sperimentare e mettersi in gioco. Vogliamo costruire esperienze che coinvolgano più sensi e la manualità attraverso la personalizzazione di ciò che si beve. Ogni mercoledì avrà una propria identità, proprio per offrire qualcosa di diverso a chi sceglierà di partecipare. Per noi è importante legarci al territorio e crediamo che questa città abbia molto da raccontare”.
Il programma di novembre rappresenta anche un modo per raccontare la filosofia che ha portato Le Barrique ad aderire a Cardato & Friends. Una scelta legata alla volontà di contribuire alla valorizzazione di Prato attraverso una rete capace di mettere in relazione settori differenti. “Crediamo che questa città abbia molto da raccontare, non soltanto attraverso le tante realtà che ogni giorno lavorano per valorizzarne le eccellenze, ma soprattutto attraverso il suo comparto tessile, che rappresenta un patrimonio di competenze, tradizione e innovazione riconosciuto ben oltre i confini locali. Prato è una città capace di guardare lontano senza dimenticare le proprie radici. È questo lo spirito nel quale ci riconosciamo e che vogliamo portare anche nelle iniziative di Le Barrique”. Per tutte le informazioni e prenotazioni sarà possibile chiamare allo 0574/30151 o scrivere su WhatsApp 393/1215180.
