PISTOIA – Omnia Formazione, agenzia formativa di Confcommercio, offre un corso formativo finalizzato all’ottenimento del certificato Haccp. L’appuntamento è il 21 ottobre in Aula virtuale ed è rivolto agli addetti con mansione alimentare complessa.
Le lezioni successive si svolgeranno il 28 ottobre e il 2 novembre (in modalità Aula Virtuale), con orario fisso per tutti gli incontri, dalle 14:30 alle 18:30, per la durata totale di 12 ore.
Ecco i principali argomenti in programma: rischi e pericoli alimentari e la loro prevenzione; nozioni di base su allergie e intolleranze alimentari (con particolare attenzione alla contaminazione da glutine); conservazione degli alimenti e pulizia; approvvigionamento delle materie prime.
Il corso, oltre a essere fondamentale per gli addetti del settore, rappresenta un punto di partenza per chi vuole introdursi nell’ambiente, soprattutto in un momento in cui la domanda di figure professionali è in continua crescita.
