PISTOIA – Sabato 6 giugno alle ore 18, nella Sala soci Coop (viale Adua) si parlerà di cibo. Protagoniste Patrizia Rasetti e Michela Bongiorni che presenteranno il loro libro “A tavola con Gemma” (Carmignani edizioni), sapori, ricette e racconti della campagna cascinese fra Ottocento e Novecento.
Le autrici dialogheranno con Rossella Chietti, presidente dell’Associazione Amici della San Giorgio e Giuseppe Previti, presidente di Giallo Pistoia.
“A tavola con Gemma” è un viaggio nel tempo, tra storia, memoria e gusto. Partendo dall’universo narrativo dei romanzi gialli che hanno per protagonista Gemma Galleschi, direttrice del Conservatorio di Valvata e investigatrice per caso, il libro ci conduce nella provincia pisana tra Ottocento e Novecento: un mondo sospeso tra modernità e tradizione, dove la cucina diventa la chiave più autentica per comprendere la vita quotidiana, i gesti, la cultura e l’identità delle persone. Le autrici intrecciano saggio e racconto per restituire la voce di un territorio attraverso ciò che lo ha nutrito davvero: i prodotti dell’aia, le verdure dell’orto, le feste di paese, le ricette tramandate e i profumi delle stagioni. Dieci piatti storici, tuttora vivi nella cucina toscana, diventano l’occasione per esplorare usi, saperi e valori di una società in trasformazione. A chiudere il volume, un racconto semiserio ambientato in una trattoria di paese, dove Gemma si trova alle prese con un piccolo mistero culinario che profuma di cavolo nero, pioggia e ironia toscana. A tavola con Gemma è un libro che unisce rigore e leggerezza, storia e fantasia, per ricordarci che ogni piatto racconta molto più della semplice ricetta da cui nasce: racconta un mondo.
Patrizia Rasetti è nata a Laiano di Càscina (PI), dove tuttora risiede. Ha lavorato come arredatrice di interni per molti anni. Nel 2015 pubblica con Carmignani Editrice il primo giallo che vede protagonista la signorina Gemma, Delitti tra le note. A seguire, pubblica altre nove indagini con la stessa protagonista, ottenendo riconoscimenti in tutta Italia. I suoi gialli sono stati recensiti nel programma Chiave di lettura (Radio Rai 1).
Michela Bongiorni ha studiato Lettere e si è specializzata in Editing e Scrittura Professionale. Da oltre dieci anni si occupa di comunicazione e di divulgazione gastronomica. A tavola con Gemma è il suo primo libro narrativo-saggistico, dove ha unito la passione per la scrittura alla ricerca delle tradizioni gastronomiche della sua famiglia e della sua terra, la provincia pisana.
