PRATO – Sarà il Victory Cafè Museo di Montemurlo a ospitare ‘Colazione in Black’, l’evento promosso da Mulino DallaGiovanna, storica azienda molitoria italiana, specializzata nella produzione di farine di alta qualità per pizza, pane, pasta e dolci. L’iniziativa è dedicata alla linea Blackery, la miscela innovativa a base di grani selezionati e cacao pensata per il mondo della pasticceria e della panificazione contemporanea. L’appuntamento è fissato per giovedì 21 maggio, dalle ore 9, negli spazi della pasticceria di viale Labriola 243, scelta dall’azienda come location dell’iniziativa sul territorio.
Una giornata che trasformerà il locale montemurlese in un punto di incontro tra professionisti, appassionati e clienti, all’insegna della sperimentazione e della degustazione. Per l’occasione sarà allestito un gazebo esterno con una colazione aperta al pubblico, durante la quale sarà possibile assaggiare diverse preparazioni realizzate con la miscela Blackery. Tra le proposte ci saranno brioche, panini, sfoglie e bignè, pensati per valorizzare le caratteristiche del prodotto sia nel dolce che nel salato.
A partecipare all’evento saranno anche ambassador, food blogger e i responsabili di Mulino DallaGiovanna, storica realtà conosciuta a livello nazionale nel settore delle farine professionali, che illustreranno il progetto e le possibili applicazioni della miscela innovativa. “Siamo orgogliosi di essere stati scelta da un’azienda così prestigiosa – dicono i titolari del Victory –. Diventare la location per lo svolgimento di questo evento si tratta di una nuova conferma della bontà del nostro lavoro. Crediamo infatti di essere stati selezionati proprio per la nostra attenzione alla qualità dei prodotti e alla ricerca nel settore della pasticceria. Attenzione che ci consente di avere un ruolo sempre più centrale nel panorama gastronomico del territorio”. ‘Colazione in Black’ sarà quindi non soltanto un momento di degustazione, ma anche un’occasione di confronto e scoperta per professionisti e clienti, all’interno di un format che punta a unire scoperta, creatività e condivisione.
