PRATO – Venerdì 15, sabato 16 e domenica 17 ottobre: tre giorni dedicati al cioccolato artigianale di qualità, tra stand, laboratori per bambini, lezioni per adulti e show cooking.
Torna “Un Prato di Cioccolato”, la manifestazione a tema che, sullo sfondo di piazza Duomo, si appresta a tagliare il traguardo della decima edizione.
Promossa da Chocomoments, grande festa itinerante che porta in ogni angolo d’Italia l’arte dei maestri cioccolatieri, la kermesse è patrocinata dal Comune di Prato e organizzata in collaborazione con Unione Prato Imprese, Cna Toscana Centro, Confartigianato Imprese Prato, Confcommercio Pistoia-Prato e Confesercenti Prato.
In programma le attività della “Fabbrica di cioccolato”, contenitore di eventi pensato per permettere a tutti di calarsi nell’atmosfera di un vero e proprio laboratorio artigianale, e gli stand della Mostra mercato, aperti venerdì e sabato dalle 10 alle 23.30 e domenica dalle 10 alle 20.
Poi la tavoletta da guinness dei primati: ben 30 metri di cioccolato e Biscotti di Prato, con l’obiettivo di raccogliere fondi da destinare all’Unicef quest’anno a sostegno del progetto “Afghanistan. Noi restiamo, in difesa di ogni bambino”.
L’inaugurazione venerdì alle ore 12.
La tavoletta di cioccolato da guinness. Ben 30 metri di delizioso cioccolato. Tanto misurerà la maxi tavoletta con Biscotti di Prato che sarà realizzata dai maestri cioccolatieri di Chocomoments, a partire dalle 18 di sabato. Uno spettacolo da vedere, ma anche assaporare: al termine dell’impresa da guinness, infatti, sarà possibile partecipare a una degustazione a offerta, il cui ricavato sarà devoluto interamente all’Unicef. L’evento è organizzato con il contributo del Consorzio di Valorizzazione dei Biscotti di Prato e la collaborazione di Quelli di piazza Ciardi, Consorzio Santa Trinita, Condominio Lippi e Comitato Via Pomeria.
E questo non sarà l’unico appuntamento solidale: alle 17 di domenica 20 ottobre, infatti, verrà effettuata una donazione di cioccolato all’Associazione Giorgio La Pira Onlus, realtà che da oltre 20 anni si occupa di offrire pasti e posti letto ai più bisognosi.
Laboratori per bambini. Nel corso della manifestazione sarà proposto il laboratorio dedicato ai maestri cioccolatieri di domani. Sotto l’esperta guida degli artigiani di Chocomoments, i bambini impareranno a realizzare con le proprie mani squisiti cioccolatini da gustare a casa: un’opportunità per apprendere giocando che verrà replicata tutti i giorni dalle 15:30 alle 17:30. A disposizione dei più piccoli tutto l’occorrente per dare sfogo alla creatività: grembiuli, cappellini, guanti e attrezzi per la lavorazione. Il costo di partecipazione è di 5 euro, non è necessaria la prenotazione.
Sono tre gli show cooking in programma, tutti affidati al talento dei maestri di Chocomoments. Alle ore 15 di venerdì e sabato verranno preparati dal vivo gustosi prodotti cioccolatieri, mentre domenica, nel medesimo orario, andrà in scena l’omaggio al territorio con la realizzazione della “Pralina di Prato”, caratterizzata da un prodotto tipico della zona.
Sabato 17 e domenica 18, dalle 10 alle 12, si potrà partecipare al “Corso base di lavorazione del cioccolato”, incontro formativo che permetterà di apprendere i primi “trucchi del mestiere” dagli esperti del “Laboratorio di Cioccolato”. Il costo di partecipazione è di 30 euro: è obbligatoria la prenotazione, effettuabile scrivendo all’indirizzo di posta elettronica giancarlo.maestrone@gmail.com.
