EMPOLI – Legambiente Empolese-Valdelsa organizza nel mese di marzo 2024 il corso “Le buone erbe – Alla scoperta delle piante selvatiche alimentari”, articolato in due incontri serali e due uscite sul territorio.
Molte delle erbe spontanee che vivono nei nostri ambienti naturali offrono, a chi sa apprezzarle, una insolita materia prima per la preparazione di piatti sani e tradizionali; il corso, ha come tema il riconoscimento, l’utilizzo e la coltivazione delle piante di uso alimentare e delle piante aromatiche.
Durante gli incontri, tenuti dal dottor Raffaello Corsi (biologo, specializzato in scienza e tecnica delle piante medicinali), si presentano le specie principali con l’ausilio di immagini e materiale dal vivo.
Sono previsti due incontri serali (venerdì 1 e 15 marzo, ore 21-23) presso il Circolo Arci Casenuove di Empoli e due uscite sul territorio (sabato 9 e 23 marzo, ore 9-12) per il riconoscimento e la raccolta delle piante di uso alimentare in vari ambienti naturali.
Il Corso è rivolto ad un numero massimo di 30 partecipanti (numero minimo 20) ed è prevista una quota individuale di iscrizione di € 40,00 comprensiva dei quattro incontri in calendario e delle dispense didattiche fornite dal relatore.
Il programma completo è disponibile su www.naturaintoscana.it, per informazioni ed iscrizioni rivolgersi a info@naturaintoscana.it; ci si iscrive inviando una mail con nome e cognome del partecipante ed un recapito telefonico per eventuali comunicazioni.
Programma del corso
Venerdì 1 marzo, ore 21-23: Presentazione delle più comuni erbe alimentari e del loro utilizzo (parte prima). Lezione
Sabato 9 marzo, ore 9-12: Ricerca e riconoscimento delle erbe in ambiente di pianura. Uscita sul territorio
Venerdì 15 marzo, ore 21-23: Presentazione delle più comuni erbe alimentari e del loro utilizzo (parte seconda). Lezione
Sabato 23 marzo, ore 9-12: Ricerca e riconoscimento delle erbe in ambiente collinare. Uscita sul territorio
