PISTOIA – La denuncia dei cambiamenti climatici, la critica all’idea di uno sviluppo incontrollato e illimitato, ma anche sei utili consigli, che tutti noi possiamo seguire nella nostra quotidianità, per un approccio più sostenibile al tema alimentare. Ad aprire la quattordicesima edizione dei Dialoghi di Pistoia, dal titolo “Umani e non umani: noi siamo natura”, … Leggi tutto Sei buone pratiche per la sostenibilità alimentare: Carlo Petrini apre i Dialoghi