FIRENZE – I “saperi” degli accademici dei Georgofili saranno a supporto dell’industria alimentare toscana e della sua filiera per la promozione internazionale e la ricerca in campo agroalimentare, ma anche per la diffusione di una sana alimentazione.
E’ quanto prevede la collaborazione, siglata fra Confindustria Toscana e Accademia dei Georgofili, sull’industria alimentare e su tutti quei settori che sono sempre più parte integrate nei processi produttivi agricoli come l’industria del legno, la chimica, la meccanica, l’informatica e la trasformazione digitale.
L’accordo, siglato dal presidente di Confindustria Toscana Maurizio Bigazzi e dal presidente dell’Accademia dei Georgofili Massimo Vincenzini, contribuirà anche a tutelare e far conoscere ai consumatori internazionali quel patrimonio gastronomico toscano di oltre 460 Prodotti Agroalimentari Tradizionali.
La collaborazione tra la scienza dell’agricoltura e la trasformazione agroalimentare potrà, inoltre, generare nuove opportunità per l’agricoltura, le industrie alimentari, la grande distribuzione e i consumatori.
