PISTOIA – Una fiaba sul pane, una fiaba rivolta ai bambini per raccontare con il loro linguaggio la magia della panificazione.
“Il Re dei pani”, questo il titolo, è stata scritta da una grande “firma” della panificazione pistoiese: Piero Capecchi, storico fornaio a Capostrada dal 1979 al 2011, quando si è messo a disposizione per consulenze e formazione.
La fiaba sarà presentata sabato 6 dicembre alle ore 15.30 nella Sala maggiore di palazzo comunale, dallo stesso Capecchi e da Lucia Salfa, che dialogheranno con la dottoressa Rossella Chietti.
Interverranno Daniele Pardini, direttore del Consorzio del pane toscano Dop e Leonardo Loche, presidente del Forum trapiantati.
