FIRENZE – Comprare frutta e verdura fresca è diventato ormai un lusso proibitivo per migliaia di famiglie toscane, costrette quotidianamente a fare i conti con un carovita insostenibile che intacca direttamente il diritto a un’alimentazione sana e dignitosa. I dati elaborati dall’Osservatorio Nazionale Federconsumatori tracciano un quadro drammatico: nell’ultimo anno i prezzi dell’ortofrutta sono schizzati verso l’alto di ben dodici punti percentuali, seguiti a ruota da carne e uova, fino al caso emblematico dei pomodorini che hanno visto il proprio costo aumentare di oltre il cinquanta per cento.
Questa impennata incontrollata non è frutto del caso. Da una parte pesa la dipendenza da un sistema di trasporto merci quasi interamente su gomma, schiacciato dai continui rincari dei carburanti; dall’altra soffrono i campi della nostra regione, colpiti dalle ondate di calore anomale e da una cronica carenza d’acqua che sta riducendo al minimo le rese agricole e mettendo in ginocchio i produttori. Il risultato è sotto gli occhi di tutti: banchi dei mercati e scaffali dei supermercati toscani con prodotti spesso visibilmente danneggiati dal sole o di qualità inferiore, quando non del tutto introvabili a causa dei raccolti distrutti dalla crisi climatica.
A fronte di questa deriva, la risposta delle famiglie è fatta di tagli dolorosi e rinunce forzate. Oltre il sedici per cento dei nuclei familiari ha già ridotto l’acquisto di generi di prima necessità come carne e pesce, ripiegando su tagli di minor valore o rifugiandosi nei discount per far quadrare i conti. Le stime dell’Istat sull’apparente tenuta della spesa nascondono una realtà ben più amara: le famiglie spendono lo stesso ammontare di risorse ma portano a casa molto meno, perché il valore reale degli acquisti è letteralmente divorato dall’inflazione e dai rincari del comparto alimentare, che viaggiano a velocità tripla rispetto ai redditi.
Federconsumatori Toscana, con la presidente Laura Grandi, denuncia con forza “la distrazione della politica, sia a livello nazionale che regionale, di fronte a quella che è ormai una vera e propria emergenza sociale ed economica. È tempo che le istituzioni smettano di rincorrere dibattiti secondari e tornino a occuparsi delle priorità reali delle persone. Servono interventi politici immediati e incisivi per restituire potere d’acquisto ai lavoratori e ai pensionati, a partire da un taglio strutturale e non propagandistico delle accise sui carburanti, fino alla rideterminazione dell’IVA sui beni di prima necessità, una misura che da sola garantirebbe un sollievo economico di oltre seicento euro all’anno a famiglia”.
Occorre inoltre varare senza indugio, prosegue Grandi, “un Fondo straordinario di contrasto alla povertà energetica e alimentare, intensificare i controlli della filiera per punire severamente ogni forma di speculazione e varare una vera riforma fiscale progressiva che redistribuisca la ricchezza a favore dei redditi bassi e medi. Non è più rinviabile neppure una tassazione profonda sui super-profitti dei colossi energetici e finanziari, le cui risorse devono servire a finanziare il rilancio del territorio e la modernizzazione delle infrastrutture idriche toscane. Solo mettendo in sicurezza le reti d’acqua e sostenendo la transizione ecologica dell’agricoltura locale sarà possibile mettere al riparo il patrimonio produttivo della Toscana e contenere gli shock sui prezzi nel lungo periodo”.
Ecco la classifica delle province toscane in termini di stangata media annua e costo della spesa per famiglia (elaborazioni su dati Federconsumatori e Istat):
1. Firenze – Guida la graduatoria regionale con un aumento stimato medio di 778 euro all’anno per famiglia. La forte pressione turistica e i costi della logistica rendono il capoluogo la provincia più cara d’Italia e di Toscana per carrello della spesa e servizi.
2. Lucca – Secondo posto con circa 740 euro di rincari medi annui per nucleo familiare, guidati dal carovita nella Piana e nella zona costiera della Versilia.
3. Siena – Terza posizione con un impatto di 730 euro all’anno per famiglia, dove pesano in particolar modo la filiera corta ridotta e i costi dell’energia agricola.
4. Pisa – Quarta piazza con un incremento medio stimato di 710 euro annui per nucleo familiare.
5. Livorno – Pari merito in quinta posizione con 700 euro di rincari medi all’anno per le famiglie.
6. Arezzo – Quinta posizione a pari merito con 700 euro annui stimati di spesa aggiuntiva.
7. Prato – Settimo posto con un impatto medio di 690 euro all’anno a famiglia.
8. Massa-Carrara – Ottava posizione con 680 euro di aumenti medi annui per nucleo.
9. Pistoia – Nona posizione (pari merito) con 670 euro di stangata media annua.
10. Grosseto – Chiude la classifica regionale in decima posizione con 670 euro di rincari medi all’anno. Nonostante sia la provincia “meno cara” in termini di stangata complessiva, subisce i picchi percentuali più alti specificamente sul prezzo dei prodotti ortofrutticoli freschi a causa dell’impatto della siccità sui campi maremmani.
