PISTOIA – Un contest aperto alle gelaterie artigianali della provincia di Pistoia nel segno del gusto e della tradizione del dolce “estivo” per eccellenza.
Torna “Un gelato per l’estate”, la “sfida” promossa da Confcommercio in collaborazione con il quotidiano La Nazione per premiare, al termine del periodo estivo, la gelateria artigianale che risulterà più votata dai lettori del giornale, con una classifica parziale che verrà aggiornata ogni settimana.
Un contest “a colpi di gelato” nato non solo come sfida giocosa per eleggere la gelateria che avrà proposto il gelato più buono e più apprezzato dai clienti, ma soprattutto come mezzo di valorizzazione di un prodotto e di un’arte che qui in Toscana – e nell’area pistoiese in particolare – può contare su eccellenze riconosciute.
Sarà un’occasione per scoprire e raccontare le storie dei maestri gelatai della provincia, per compiere un viaggio fra passato e futuro, gusti “classici” e nuovi sapori frutto di una vena originale e creativa, per rendere omaggio a un dolce che la tradizione attribuisce al fiorentino Bernardo Buontalenti, ricordato come il “padre” del gelato per antonomasia.
Il tutto ponendo attenzione a dedizione, talento, artigianalità, elementi imprescindibili per ottenere un prodotto di alta qualità.
“Ad oggi 24 gelaterie artigianali della provincia, su un totale di settanta, hanno aderito al contest – spiegano Tiziano Tempestini e Leonardo Biagiotti – si tratta di un buon numero che certifica la voglia dei gelatai di mettersi alla prova in questa nuova sfida. La gelateria è forse uno dei luoghi estivi per eccellenza, che porta avanti un’arte e un prodotto che, pur nella sua semplicità, ha alle spalle una storia e un’importante tradizione, da preservare e tutelare a fronte delle “imitazioni” industriali. Inoltre è un modo per ringraziare i nostri imprenditori di questo settore, che anche durante i duri mesi di pandemia, con i negozi chiusi, hanno tenuto duro e sono stati capaci di riaprire con lo stesso entusiasmo, realizzando prodotti di alttissima qualità”.
Ma come funziona il contest? I clienti potranno votare il proprio gelato preferito attraverso i tagliandi che ogni giorno il quotidiano La Nazione proporrà sulle proprie pagine e che, una volta compilati, potranno essere consegnati alla redazione del giornale o in una delle sedi Confcommercio della provincia.
La “sfida” attraverserà i mesi estivi di luglio e agosto; a partire da metà luglio, e di settimana in settimana, il quotidiano pubblicherà una classifica parziale e aggiornata sull’andamento del contest. A inizio settembre sarà stilata una classifica finale che andrà a premiare la gelateria più votata come “Miglior gelato della provincia”. Le migliori gelaterie riceveranno speciali riconoscimenti da parte di Confcommercio per l’attività svolta.
L’estate è appena iniziata, la sfida al gelato più buono è aperta!
